Limpeza de separadores de gorduras

Grandes quantidades de gorduras e óleos são gerados nas unidades de produção alimentar (cantinas, restaurantes, hospitais...), que se não forem interceptados, criam problemas ambientais graves, entupimento nas tubagens e aumento do custo associado à actividade.

A caixa ou câmara separadora de gorduras está pensada para interceptar óleos, gorduras e sólidos, evitando a sua entrada nas canalizações e colectores de águas residuais. Deste modo, evita-se a acumulação e obstrução nas tubagens e problemas de tratamento, manutenção e funcionamento nas ETAR’s.

Funcionamento separador gorduras
Os efluentes com origem na produção alimentar escoam pelas tubagens até à câmara de separação de gorduras onde, numa primeira fase, existe retenção dos sólidos. O efluente líquido prossegue para uma segunda câmara onde se efectua a separação dos óleos e gorduras da água devido à diferença de densidades. Os óleos e as gorduras, por serem menos densos que a água, vão-se acumulando à superfície onde ficam retidos, evitando a sua descarga para os colectores de águas residuais, sendo posteriormente retirados.
Os separadores de gorduras são equipamentos de retenção com filtros que evitam que as águas destinadas ás condutas de saneamento estejam livres de óleos e gorduras, têm uma limpeza e lavagem de filtros periódica, as águas que saem dos separadores têm que estar dento dos parâmetros de descarga de águas no esgotos ( Decreto-Lei 152/97), ( Decreto-Lei 236/98 de 1 de Agosto ).

Tipos separadores gorduras:

• Separador de gorduras;
• Separador de féculas;
• Separador de bancada;
• Separadores de gorduras;
• Caixas de separação água e gordura;
• Separadores de retenção de residuos;
• Caixa separadora de gorduras;
• Caixa retentora de gordura;
• Separador compacto;
• Câmara de gorduras alimentares;
• Separador de águas gordurosas;
• Separador de gorduras/féculas;
• Caixa colectora de gorduras;
• Equipamento compacto separadora de féculas e gorduras.

Manutenção e Limpeza Separadores

A limpeza atempada dos separadores é um objectivo que deve ser cumprido em qualquer instalação. Se as operações de limpeza não forem efectuadas de forma regular, os resíduos acumular-se-ão, deixando o dispositivo de exercer a sua função de separação.

Intervenção em caixas separadoras

• Limpeza e recolha de acordo com intervenção programada;
• Recolha de féculas/gorduras;
• Limpeza das caixas;
• Reposição da água na caixa e restabelecimento do normal funcionamento.